Рецепты вкусного блога! Булочки дрожжевые обеденные

В ЧЕСТЬ 8 МАРТА ПОЛУЧИТЕ 2 ЖЕНСТВЕННЫХ ПОДАРКА: Маску для лица + Колье с подлинным кристаллом в благодарность за Ваш быстрый заказ! Пересылка – БЕСПЛАТНО! Только сейчас на www.ricaud.com! Если выпуск отображается некорректно, Вы можете посмотреть его на сайте перейти к выпуску >>> Рассылка кулинарного блога Мои любимые рецепты Доброго времени суток, дорогие читатели кулинарной рассылки! В сегодняшнем выпуске: Булочки дрожжевые обеденные Нежные красивые румяные дрожжевые булочки к обеду. Ингредиенты: Вода 250 мл Мука 570 гр Дрожжи 20 гр прессованных Сливочное масло 40 гр в тесто Сахар-песок 30 гр Яйца 1 шт Соль 0,5 чайной ложки Сливочное масло 20 гр для смазки выпеченных булочек. Инструкции: Подготовить продукты. Всыпать в дрожжи 2 чайные ложки сахара из общего количества. Сахар с дрожжами перемешать, при этом дрожжи с сахаром начнут разжижаться и станут как жидкая сметана. В миску налить подогретую до 35 градусов воду и вылить в воду дрожжи. Размешать. Затем в воду с дрожжами всыпать 4 столовых ложки муки из общего количества и размешать. Получившаяся смесь называется опара. Накрыть сухим полотенцем опару и поставить минут на 30, чтобы дрожжи немного поработали и опара увеличилась в объёме и стала пенкой. В отдельной миске смешать яйца с оставшимся сахаром и солью. Яйца вылить в опару, перемешать. Затем в смесь яиц и опары всыпать оставшуюся муку и хорошо перемешать. Поставить на 30 минут в тёплое место с накрытым полотенцем. За это время клейковина муки вберет в себя часть жидкости, набухнет. Только после этого можно влить в тесто растопленное сливочное масло и тщательно вымесить. Если сливочное масло вливать вместе с мукой, то процесс расстойки теста значительно увеличится , так как дрожжи будут обмазаны маслом и нескоро прореагируют с тестом. После хорошего вымешивания с маслом миску с тестом накрываем полотенцем и ставим в тёплое место. Теперь тесто будет подходить от 1,5 часов до 5 часов. Время выстаивания теста зависит от температуры окружающей среды, от качества дрожжей. или Если вы пользуетесь прессованными дрожжами, то вы можете делать несколько раз обминку теста и свежие дрожжи будут хорошо поднимать тесто. 2-3 обминки для теста только на пользу. Если вы пользуетесь сухими дрожжам, то после первой расстойки лучше сразу формировать выпечку. Использовать сухие дрожжи удобно тогда, когда из теста предполагается вылеплять пирожки с формой, т к тесто с сухими дрожжами лучше держит форму, но из прессованных дрожжей изделия получаются пышнее и нежнее Готовое расстоявшееся тесто разделить на 20 кусочков. Из каждого кусочка скатать жгутик , и завязать как бы узел с удлинёнными концами. Левый конец узла, который вышел из узла вниз, как на фото, затем обмотать узел и вставить в середину узла сверху вниз. Правый конец, который вышел из узла вверх, как на фото, затем обмотать и вставить в середину узла снизу вверх. Красиво подправить и сделать более пышную и круглую форму. Выкладывать булочки на смазанный маслом противень. Накрыть полотенцем или полиэтиленовым пакетом и поставить на окончательную расстойку. Если у вас прессованные дрожжи, то уже через 30 минут можно поставить в духовку. Впекать при температуре 200С в течение 15-20 минут или смотрите по вашей духовке, чтобы булочки красиво зарумянились. Чем ниже будет температура духовки, тем дольше будут выпекаться булочки и тем толще и крепче корка будет на булочках. Если вы хотите, чтобы корочка была тоненькая и нежная, температура должна быть не ниже 200С, при этом булочки выпекаются быстрее. Когда булочки запекутся до готовности, булочки вынуть из духовки и в горячем виде смазать кисточкой растопленным сливочным маслом. Если вы из указанного количества продуктов приготовили 20 булочек, то каждая булочка будет содержать 133 ккал. Фотографии процесса приготовления этого рецепта смотрите тут: http://foreverculinary.com/2010/10/bulochki-drozhzhevye-obedennye/ Обсудить рецепт можно здесь: http://foreverculinary.com/2010/10/bulochki-drozhzhevye-obedennye/#respond Приятного аппетита! И до новых встреч! Ирина, автор блога Мои любимые рецепты Внимание! Некоторые из следующих ссылок позволяют войти в кабинет подписчика без знания пароля. Не передавайте никому это письмо во избежание несанкционированного доступа к Вашему личному кабинету на проекте Рассылки@Mail.Ru. Архив рассылки * Рекомендуемые рассылки * Отключить рекламу * Мои подписки * Помощь Сообщить о нарушении данной рассылкой правил Сервиса Отказаться от получения данной рассылки: нажмите здесь или отправьте это письмо

Рецепты вкусного блога! Брюссельская капуста запеченная

Если выпуск отображается некорректно, Вы можете посмотреть его на сайте перейти к выпуску >>> Рассылка кулинарного блога Мои любимые рецепты Доброго времени суток, дорогие читатели кулинарной рассылки! В сегодняшнем выпуске: Брюссельская капуста запеченная Симпатичные качанчики брюссельской капусты приукрашены сырным вкусом. Ингредиенты: Брюссельская капуста 400 гр Сыр 100 гр Сметана 100 гр Майонез 100 гр Соль, перец по вкусу Растительное масло для смазки формы 1 столовая ложка Инструкции: Отварить брюссельскую капусту в подсоленной воде 10 минут. Затем в воду добавить 1 столовую ложку 9% уксуса и продолжать варить еще 10-15 минут до размягчения и готовности капусты. Уксус добавляем, чтобы ослабить некоторую резковатость вкуса брюссельской капусты. Форму для запекания смазать растительным маслом. Включить духовку на 200С Отваренную капусту вынуть из отвара и выложить в форму для запекания. Сыр натереть на тёрке, смешать со сметаной и майонезом, добавить в соус соль и перец. Соус перемешать. Этим соусом равномерно по поверхности промазать капусту. Форму с капустой и соусом поставить в духовку на 20 минут или до красивого зарумянивания верхней корочки. Фотографии процесса приготовления этого рецепта смотрите тут: http://foreverculinary.com/2010/11/bryusselskaya-kapusta-zapechennaya/ Обсудить рецепт можно здесь: http://foreverculinary.com/2010/11/bryusselskaya-kapusta-zapechennaya/#respond Приятного аппетита! И до новых встреч! Ирина, автор блога Мои любимые рецепты Внимание! Некоторые из следующих ссылок позволяют войти в кабинет подписчика без знания пароля. Не передавайте никому это письмо во избежание несанкционированного доступа к Вашему личному кабинету на проекте Рассылки@Mail.Ru. Архив рассылки * Рекомендуемые рассылки * Отключить рекламу * Мои подписки * Помощь Сообщить о нарушении данной рассылкой правил Сервиса Отказаться от получения данной рассылки: нажмите здесь или отправьте это письмо

Рецепты вкусного блога! Мясо с овощным соусом запеченное Неланское

Если выпуск отображается некорректно, Вы можете посмотреть его на сайте перейти к выпуску >>> Рассылка кулинарного блога Мои любимые рецепты Доброго времени суток, дорогие читатели кулинарной рассылки! В сегодняшнем выпуске: Мясо с овощным соусом запеченное Неланское Овощной соус обволакивает кусочки мяса, блюдо получается густоватое и при приготовлении можно не стоять рядом с плитой и постоянно помешивать, все само запечется и загустеет. Ингредиенты: Мясо говядина 300 гр Морковь 50 гр Лук репчатый 20 гр Корень сельдерея 30 гр Масло топленное 20 гр Соус: Крахмал картофельный 20 гр Бульон 120 гр Вино красное 60 гр Чеснок 1 зубчик Соль по вкусу. Инструкции: Мясо нарезать кусочками. Сковороду с маслом топленным разогреть и выложить туда кусочки мяса. При помешивании довести мясо на сильном огне до зарумянивания. Морковь очистить и натереть на крупной тёрке. Лук репчатый очистить и нарезать мелким кубиком. Лук и морковь выложить в сковороду к мясу и все вместе обжарить до размягчения моркови и лука. Сельдерей натереть на мелкой тёрке и сельдерей выложить в сковороду.Затем залить горячей водой примерно 300 мл, довести до кипения, убавить огонь, накрыть крышкой и тушить почти до готовности мяса. Мясо может тушиться 1,5-2 часа в зависимости от сортности мяса. Но в связи с тем, что мясо тушится, то можно брать мясо в меру жилистое,, т е не самое лучшее, в процессе приготовления жилы размягчатся и мясо будет мягким и сочным. Приготовить соус: Смешать бульон, красное вино, картофельный крахмал натёртый зубчик чеснока и соль. Если вашу сковороду, в которой тушились мясо и овощи можно поставить в духовку, то мясо прямо в сковороде залить крахмальным соусом и поставить в духовку. Запекать при температуре 180С в течении 30 минут или смотрите по вашей духовке. Если вашу сковороду ставить в духовку нельзя, например, если деревянная ручка, то мясо следует переложить в форму для запекания. Время запекания зависит также от количества мяса и от толщины выложенного слоя. Фотографии процесса приготовления этого рецепта смотрите тут: http://foreverculinary.com/2010/11/myaso-s-ovoshhnym-sousom-zapechennoe-nelanskoe/ Обсудить рецепт можно здесь: http://foreverculinary.com/2010/11/myaso-s-ovoshhnym-sousom-zapechennoe-nelanskoe/#respond Приятного аппетита! И до новых встреч! Ирина, автор блога Мои любимые рецепты Внимание! Некоторые из следующих ссылок позволяют войти в кабинет подписчика без знания пароля. Не передавайте никому это письмо во избежание несанкционированного доступа к Вашему личному кабинету на проекте Рассылки@Mail.Ru. Архив рассылки * Рекомендуемые рассылки * Отключить рекламу * Мои подписки * Помощь Сообщить о нарушении данной рассылкой правил Сервиса Отказаться от получения данной рассылки: нажмите здесь или отправьте это письмо

Рецепты вкусного блога! Персики с безе

Полный курс MBA. Акция. Иностранные преподаватели, гибкий график, международный диплом. Только необычные подарки! Интернет-магазин оригинальных подарков! Более 1000 наименований! Добавить объявление! Покупка/продажа любых товаров. Доска бесплатных объявлений. Если выпуск отображается некорректно, Вы можете посмотреть его на сайте перейти к выпуску >>> Рассылка кулинарного блога Мои любимые рецепты Доброго времени суток, дорогие читатели кулинарной рассылки! В сегодняшнем выпуске: Персики с безе Нежное безе с райскими по вкусу персиками украсит любой стол. Ингредиенты: Персики консервированные 400 гр Яичные белки 70 гр Сахар-песок 40 гр Корица порошок 5 гр Ягоды вишневого варенья 70 гр Инструкции: С консервированных персиков слить сироп. Отделить белки от желтков. Включить духовку прогреваться до 200 С. Подготовить сахар и корицу. Взбить белок, когда пена станет пышной, начать понемногу подсыпать сахар и продолжать взбивать до устойчивых пиков. В конце добавить порошок корицы. С выпуклой стороны персика срезать совсем тонкий слой диаметром 1,5 см, для устойчивости персика. Вишни из варенья отделить от сиропа. Если вишни с косточками, то косточки следует вынуть из вишенок. Персики уложить в форму для запекания. В ямку от косточки в персик положить несколько вишенок из вишневого варенья. Взбитый белок выпустить из кондитерского мешка через зубчатый наконечник на половинки персика. Сверху положить по ягодке вишни. Поставить в духовку запекаться при температуре 200С в течение 5-7 минут или до красивого легкого зарумянивания. Фотографии процесса приготовления этого рецепта смотрите тут: http://foreverculinary.com/2010/12/persiki-s-beze/ Обсудить рецепт можно здесь: http://foreverculinary.com/2010/12/persiki-s-beze/#respond Приятного аппетита! И до новых встреч! Ирина, автор блога Мои любимые рецепты Внимание! Некоторые из следующих ссылок позволяют войти в кабинет подписчика без знания пароля. Не передавайте никому это письмо во избежание несанкционированного доступа к Вашему личному кабинету на проекте Рассылки@Mail.Ru. Архив рассылки * Рекомендуемые рассылки * Отключить рекламу * Мои подписки * Помощь Сообщить о нарушении данной рассылкой правил Сервиса Отказаться от получения данной рассылки: нажмите здесь или отправьте это письмо

Рецепты вкусного блога! Торт с ананасом и творогом

Если выпуск отображается некорректно, Вы можете посмотреть его на сайте перейти к выпуску >>> Рассылка кулинарного блога Мои любимые рецепты Доброго времени суток, дорогие читатели кулинарной рассылки! В сегодняшнем выпуске: Торт с ананасом и творогом Нежный лёгкий торт с кусочками консервированного ананаса и творожно-йогуртовым муссом. Ингредиенты: Кокосовый бисквит: Яйца 3 шт Мука 200 гр Сахар-песок 125 гр Молоко 100 мл Масло сливочное 100 гр Ванильный сахар 1 чайная ложка Сода 0,5 чайной ложки Кокосовая стружка 40 гр Творожно-йогуртовый мусс: Желатин 25 гр Вода 120 мл Сахар 100 гр Ванильный сахар 1 чайная ложка Ликер 40 мл Творог 400 гр Йогурт 400 гр Ананасы консервированные 400 гр Сливки 35%-ные 200 мл Сахарная пудра 30 гр Инструкции: Кокосовый бисквит: Яйца прогреть до комнатной температуры, это нужно для того чтобы яйцо лучше взбивались. В яйца высыпать сахар и ванильный сахар. Яйца с сахаром взбивать до увеличения в объёме в 5-6 раз и до образования устойчивой пены. Сливочное масло растопить в микроволновке или на слабом огне, не доводя до потемнения масла. Из холодильника достать молоко и смешать с растопленным маслом, вследствие этого масло охладится и его можно будет добавлять во взбитые яйца. Муку просеять и смешать с содой. Во взбитые яйца в 3 приема подсыпать муку и перемешивать только лопаткой (не миксером). Затем к яйцам влить молоко с маслом и также осторожно перемешивать лопаткой. И в конце всыпать кокосовую стружку и все аккуратно еще раз перемешать. Подготовить форму для выпечки выложить бумагой для выпечки или смазать растительным маслом. В данном рецепте была форма диаметром 26 см, тогда у вас получится корж выпеченный высотой 2,5 см, и это нормальная хорошая высота. Слой бисквита выпекать при температуре 180С в течение 20-30 минут, смотрите по вашей духовке, чтобы корж приятно зарумянился и воткнутая в середину деревянная шпажка выходит из коржа сухой , без комочков налипшего теста, это будет означать, что корж пропекся. Творожно-йогуртовый мусс: Желатин залить холодной водой, размешать, оставить набухать 20 минут. Затем набухший желатин поставить на водяную баню и нагревать до полного растворения желатина. Если творог со сгустками, то его лучше пропустить через сито, если творог однородный, то можно обойтись и без пропускания через сито. Смешать творог, сахар, ванильный сахар и йогурт (йогурт должен быть густоватым, как густая сметана). Смесь творога взбить миксером и добавить ликер или коньяк. В желатин влить сначала половину смеси творога, размешать, а потом вылить весь оставшийся творог. Открываем банку с консервированными ананасами, сливаем сироп. Если ананас кольцами, то ананас следует нарезать на 8 долек-секторов. Дождаться, когда кокосовый бисквит остынет до комнатной температуры. Корж кокосового бисквита уложить в форму так чтобы стенки формы плотно обжимали бисквит по периметру, и тогда не будет вытекать смесь творога и йогурта. Затем выложить по поверхности бисквита кусочки ананаса. Залить бисквит с ананасом смесью творога и йогурта, поставить в холодильник на несколько часов, чтобы творожная смесь уплотнилась. Сливки взбить с сахарной пудрой до состояния крема, которым можно украшать торт. Вынуть торт из холодильника, вынуть торт из формы. Всю боковую и верхнюю поверхность обмазать взбитыми сливками. По бокам обсыпать кокосовой стружкой. Верх торта украсить взбитыми сливками и кусочками ананаса. Если этот торт разрезан на 16 кусков-секторов, то каждый кусок содержит 334 ккал. Полный курс MBA. Акция. Иностранные преподаватели, гибкий график, международный диплом. Только необычные подарки! Интернет-магазин оригинальных подарков! Более 1000 наименований! Добавить объявление! Покупка/продажа любых товаров. Доска бесплатных объявлений. Внимание! Некоторые из следующих ссылок позволяют войти в кабинет подписчика без знания пароля. Не передавайте никому это письмо во избежание несанкционированного доступа к Вашему личному кабинету на проекте Рассылки@Mail.Ru. Архив рассылки * Рекомендуемые рассылки * Отключить рекламу * Мои подписки * Помощь Сообщить о нарушении данной рассылкой правил Сервиса Отказаться от получения данной рассылки: нажмите здесь или отправьте это письмо

Рецепты вкусного блога! Паштет из куриной печенки с крекерами

Контактные линзы по суперценам Oasys 785р, Moist - 810р. Доставка. Проверьте, цены ниже некуда. Доставка контактных линз -... Мы предлагаем широкий ассортимент контактных линз и аксессуаров к... Где лучшие цены на линзы? Мы знаем ответ, а Вы? Контактные линзы, растворы и капли с доставкой. Если выпуск отображается некорректно, Вы можете посмотреть его на сайте перейти к выпуску >>> Рассылка кулинарного блога Мои любимые рецепты Доброго времени суток, дорогие читатели кулинарной рассылки! В сегодняшнем выпуске: Паштет из куриной печенки с крекерами Паштет получается кремообразной консистенции, его не получится резать пластинками, только мазать, но благодаря этому им можно украсить тосты или крекеры, выдавливая рисунок из кулинарного мешочка. Ингредиенты: Куриная печень 500 гр Молоко 150 мл Лук репчатый 130 гр Масло сливочное для обжаривания 20 гр Растительное масло 1 столовая ложка Сливки 35% 150 мл Соль по вкусу. Крекеры соленые печенья, можно сыром 500 гр Инструкции: Печень почистить, промыть, нарезать и залить молоком. Оставить печень в молоке на 1-2 часа для смягчения легкой горечи. По истечение этого времени печень откинуть на сито, слить молоко в раковину. Пока печень выстаивается в молоке, репчатый лук мелко нарезать и обжарить в смеси сливочного и растительного масла до прозрачного состояния. Лук вынуть из сковороды, выложить на тарелку, а в том же масле обжарить печенку. При обжаривании печень пустит сок, будем томить в этом соке, печень будет готова, когда на разрезе кусочков не будет розового цвета, это займет около 10 минут, так что печень не следует доводить до заметного обжаривания. Вынуть печень из её собственного сока, в котором печень тушилась. Затем обжаренные лук и печень пропустить через мясорубку 2-3 раза или измельчить в блендере. Если вы планируете украшать при помощи кондитерского мешка с насадками, то желательно пропустить паштет через сито, так как даже после блендера могут остаться некоторые кусочки печенки, которые могут застрять в насадке и паштет не будет выходить красивой змейкой и у вас испортится настроение. Затем влить жирные сливки, посолить и все хорошо взбить. При этом паштет может оставаться жидковатым, его следует поставить в холодильник на 1-2 часа, за это время паштет немного загустеет, его еще раз взбить, и теперь паштетом можно будет украшать-оформлять готовые магазинные крекеры-печенья. Если у вас нет сливок достаточной жирности, то можно самим смешать свежую сметану (чтобы не было кислинки) и размягченное сливочное масло. После того, как вы украсите крекеры, паштет долго держать на воздухе не рекомендуется, так как печень начинает темнеть местами. Поэтому оформленные крекеры (если сразу не ставятся на стол) выложить на блюдо и накрыть крышкой с высокими бортиками, чтобы крышка не доставала до крекеров, но уберегла от циркуляции воздуха, можно накрыть миской или полиэтиленовой пленкой , натянутой над крекерами и по углам укрепленной на воткнутых в кусочки картофелины спички. Для любителей оригинальничать можно предложить в готовый куриный паштет влить 1 чайную ложку коньяка, все перемешать, попробуйте, может вам понравится вкус. Для пикника можно слепить печенья по парочкам. Фотографии процесса приготовления этого рецепта смотрите тут: http://foreverculinary.com/2010/12/pashtet-iz-kurinoj-pechenki-s-krekerami/ Обсудить рецепт можно здесь: http://foreverculinary.com/2010/12/pashtet-iz-kurinoj-pechenki-s-krekerami/#respond Приятного аппетита! И до новых встреч! Ирина, автор блога Мои любимые рецепты Внимание! Некоторые из следующих ссылок позволяют войти в кабинет подписчика без знания пароля. Не передавайте никому это письмо во избежание несанкционированного доступа к Вашему личному кабинету на проекте Рассылки@Mail.Ru. Архив рассылки * Рекомендуемые рассылки * Отключить рекламу * Мои подписки * Помощь Сообщить о нарушении данной рассылкой правил Сервиса Отказаться от получения данной рассылки: нажмите здесь или отправьте это письмо

Рецепты вкусного блога! Конфеты из сухофруктов

Бизнес образование (MBA) Диплом MBA от ведущей бизнес-школы. Запишитесь сейчас! Брокерское обслуживание. Брокерское обслуживание физических и юридических лиц на бирже. Центр "Звезда Изиды". Школа парапсихологии. Раскрытие способностей, уникальные знания! Если выпуск отображается некорректно, Вы можете посмотреть его на сайте перейти к выпуску >>> Рассылка кулинарного блога Мои любимые рецепты Доброго времени суток, дорогие читатели кулинарной рассылки! В сегодняшнем выпуске: Конфеты из сухофруктов В одной конфетке сразу несколько видов сухофруктов, еще и орехи с мёдом. Ингредиенты: Курага 100 гр Изюм 100 гр Чернослив 100 гр Орехи грецкие 300 гр (100 гр смолоть на мясорубке, 200 гр порубить ножом) Мёд 100 гр Коньяк 25 мл Лимон 0,5 шт Миндаль горький 3 миндалинки Инструкции: Курагу подготовить замочить в тёплой воде на 15 минут, или смотрите по состоянию сухости ваших сухофруктов. Пропустить через мясорубку курагу, изюм, миндаль, чернослив, часть орехов(100 гр). Миндалинки надо положить горькие, т к именно горький миндаль дает вкус и аромат миндаля. Лимон нарезать кольцами, вынуть все косточки и нарезанные кусочки тоже пропустить через мясорубку. Все перемешать. Орехи нарубить ножом. Часть нарубленных орехов(100 гр) выложить в смесь сухофруктов, чтобы в конфетах попадались ощутимые кусочки орехов и все перемешать. В полученную смесь влить коньяк, добавить мёд. Мёд вливать постепенно, при этом все время размешивать. Мёд может быть более или менее жидким, в зависимости от этого масса будет более или менее густой. Поэтому вы можете вылить не всю массу мёда, указанную в рецептуре. Столовой ложкой набирать массу сухофруктов, масса густая и хорошо прилипает к ложке, поэтому ложку с массой можно окунуть в оставшуюся порцию нарубленных орехов(в 100 гр), затем рукой снять массу с налепленными орехами и необлепленной стороной опустить в орехи. Скатать шарик. Конфеты выкладывать на кальку. Из указанного количества продуктов получается 25 шариков-конфет. В таком случае одна конфета из сухофруктов содержит 137 ккал. Фотографии процесса приготовления этого рецепта смотрите тут: http://foreverculinary.com/2010/11/konfety-iz-suxofruktov/ Обсудить рецепт можно здесь: http://foreverculinary.com/2010/11/konfety-iz-suxofruktov/#respond Приятного аппетита! И до новых встреч! Ирина, автор блога Мои любимые рецепты Внимание! Некоторые из следующих ссылок позволяют войти в кабинет подписчика без знания пароля. Не передавайте никому это письмо во избежание несанкционированного доступа к Вашему личному кабинету на проекте Рассылки@Mail.Ru. Архив рассылки * Рекомендуемые рассылки * Отключить рекламу * Мои подписки * Помощь Сообщить о нарушении данной рассылкой правил Сервиса Отказаться от получения данной рассылки: нажмите здесь или отправьте это письмо