Рецепты вкусного блога! Торт с ананасом и творогом

Если выпуск отображается некорректно, Вы можете посмотреть его на сайте перейти к выпуску >>> Рассылка кулинарного блога Мои любимые рецепты Доброго времени суток, дорогие читатели кулинарной рассылки! В сегодняшнем выпуске: Торт с ананасом и творогом Нежный лёгкий торт с кусочками консервированного ананаса и творожно-йогуртовым муссом. Ингредиенты: Кокосовый бисквит: Яйца 3 шт Мука 200 гр Сахар-песок 125 гр Молоко 100 мл Масло сливочное 100 гр Ванильный сахар 1 чайная ложка Сода 0,5 чайной ложки Кокосовая стружка 40 гр Творожно-йогуртовый мусс: Желатин 25 гр Вода 120 мл Сахар 100 гр Ванильный сахар 1 чайная ложка Ликер 40 мл Творог 400 гр Йогурт 400 гр Ананасы консервированные 400 гр Сливки 35%-ные 200 мл Сахарная пудра 30 гр Инструкции: Кокосовый бисквит: Яйца прогреть до комнатной температуры, это нужно для того чтобы яйцо лучше взбивались. В яйца высыпать сахар и ванильный сахар. Яйца с сахаром взбивать до увеличения в объёме в 5-6 раз и до образования устойчивой пены. Сливочное масло растопить в микроволновке или на слабом огне, не доводя до потемнения масла. Из холодильника достать молоко и смешать с растопленным маслом, вследствие этого масло охладится и его можно будет добавлять во взбитые яйца. Муку просеять и смешать с содой. Во взбитые яйца в 3 приема подсыпать муку и перемешивать только лопаткой (не миксером). Затем к яйцам влить молоко с маслом и также осторожно перемешивать лопаткой. И в конце всыпать кокосовую стружку и все аккуратно еще раз перемешать. Подготовить форму для выпечки выложить бумагой для выпечки или смазать растительным маслом. В данном рецепте была форма диаметром 26 см, тогда у вас получится корж выпеченный высотой 2,5 см, и это нормальная хорошая высота. Слой бисквита выпекать при температуре 180С в течение 20-30 минут, смотрите по вашей духовке, чтобы корж приятно зарумянился и воткнутая в середину деревянная шпажка выходит из коржа сухой , без комочков налипшего теста, это будет означать, что корж пропекся. Творожно-йогуртовый мусс: Желатин залить холодной водой, размешать, оставить набухать 20 минут. Затем набухший желатин поставить на водяную баню и нагревать до полного растворения желатина. Если творог со сгустками, то его лучше пропустить через сито, если творог однородный, то можно обойтись и без пропускания через сито. Смешать творог, сахар, ванильный сахар и йогурт (йогурт должен быть густоватым, как густая сметана). Смесь творога взбить миксером и добавить ликер или коньяк. В желатин влить сначала половину смеси творога, размешать, а потом вылить весь оставшийся творог. Открываем банку с консервированными ананасами, сливаем сироп. Если ананас кольцами, то ананас следует нарезать на 8 долек-секторов. Дождаться, когда кокосовый бисквит остынет до комнатной температуры. Корж кокосового бисквита уложить в форму так чтобы стенки формы плотно обжимали бисквит по периметру, и тогда не будет вытекать смесь творога и йогурта. Затем выложить по поверхности бисквита кусочки ананаса. Залить бисквит с ананасом смесью творога и йогурта, поставить в холодильник на несколько часов, чтобы творожная смесь уплотнилась. Сливки взбить с сахарной пудрой до состояния крема, которым можно украшать торт. Вынуть торт из холодильника, вынуть торт из формы. Всю боковую и верхнюю поверхность обмазать взбитыми сливками. По бокам обсыпать кокосовой стружкой. Верх торта украсить взбитыми сливками и кусочками ананаса. Если этот торт разрезан на 16 кусков-секторов, то каждый кусок содержит 334 ккал. Полный курс MBA. Акция. Иностранные преподаватели, гибкий график, международный диплом. Только необычные подарки! Интернет-магазин оригинальных подарков! Более 1000 наименований! Добавить объявление! Покупка/продажа любых товаров. Доска бесплатных объявлений. Внимание! Некоторые из следующих ссылок позволяют войти в кабинет подписчика без знания пароля. Не передавайте никому это письмо во избежание несанкционированного доступа к Вашему личному кабинету на проекте Рассылки@Mail.Ru. Архив рассылки * Рекомендуемые рассылки * Отключить рекламу * Мои подписки * Помощь Сообщить о нарушении данной рассылкой правил Сервиса Отказаться от получения данной рассылки: нажмите здесь или отправьте это письмо