Котлетки из фасоли

Заметка была опубликована на сайте Darievna.ru - «Рукодельный рунет»

Котлетки из фасоли

Рецепт от Женского журнала прост и несложен - минимум усилий, совсем немного времени, а на столе - ароматный, вкусный ужин. Люблю такие рецепты. На огороде красивыми стручками висит свежая фасоль - буду готовить сегодня овощные котлетки, присоединяйтесь!


Ингредиенты:

1 банка консервированной белой фасоли;
1/2 стакана риса;
1 луковица;
1 морковка;
1 болгарский перец;
пучок укропа;
2 ст. ложки томатной пасты;
соль по вкусу.

Рис отварить и остудить. Смешать в блендере с фасолью.
Лук, перец и морковь обжарить, добавить к рису и фасоли. Порезать туда же укроп. Посолить.
Вылепить небольшие котлетки и тушить в томатной пасте с добавлением воды до готовности примерно 30 минут.
Котлетки из фасоли готовы.

Приятного аппетита!

Читать другие записи рубрики Энциклопедия
Смотреть другие интересные статьи на сайте Darievna.ru - "Рукодельный рунет"